* Frågade vår Unionen-person på jobbet om uppsägningstid "åt en kompis" (ha, där lurade jag honom!) och det är två månader som gäller, tills man varit anställd i sex år. Jag påbörjar femte året nu i februari, så bra tajming!
* VD berättade idag att det är klart med rekryteringen men nya chefen börjar nog först i maj så jag hinner väl precis lämna innan dess. Attsingens.
* Har en balja tomatsås i ugnen. Jag gör på sisådär en sju-åtta burkar (400 g) tomater, två-tre gula lökar, en hel vitlök, lagerblad, socker, salt, peppar, chili, olivolja, lite fond, en j-a massa oregano. Ner med allt i en gjutjärnsgryta och in i ugnen på 130 grader fyra-fem timmar. Sedan värmer man glasburkar i ugnen och tappar upp tomatsåsen på dem. Det håller hur länge som helst, behöver inte ta upp plats i kylen eller frysen.
* Är sugen på att göra egen fiskfond (att ha i frysen). Bläddrade i en av Mobergs kokböcker i helgen och blev sugen. Något med musslor. Mmmm, musslor. En snabbgoogling ger inget intressant men tänk en flaska vitt vin, vatten, ett nät musslor, lök, palsternacka, fänkål och lite annat, som får koka ihop sig ordentligt? Ja? Nej? Ja?
* På tal om fänkål: Jag gör rösti till oss vuxna typ en gång i veckan. Tacksamt att alltid ha en förpackning rökt eller gravad lax i kylen. Igår rev jag potatis och blandade med ett ägg (fusk) och stekte till. Jag skivade en halv fänkål tunt och blandade med citronsaft, socker, peppar en stund så att den mjuknade lite. Blandade med hackade tomater och en sedan tidigare överbliven majonnäsklick med bl a soja och sriracha i. Klickade det på röstin, rökt lax och två överblivna salladslökar. Det såg lite brunt ut, men gott!
* Jag har slarvat bort en gjutjärnsstekpanna med glaslock! Begriper inte hur det gått till, det är ju inte så att man inte kollat ordentligt i handväskan. Jag har tittat överallt flera gånger, t o m frågat om den kan ha hamnat hos mina föräldrar men icke. Jäla skit!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar